https://aleexfee.com/projets/casa-pregonda/https://aleexfee.com/IMG/gal/casa-01.jpgTable de tapas face à la mer, gambas, tartare et beignets, résidence d'été de Casa Pregonda à Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-02.jpgGambas et quenelles d'aïoli sur une plaque de charbon, cuisine minorquine de Casa Pregonda, Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-03.jpgCoquilles Saint-Jacques grillées, tomate, oignon rouge et pignons, servies en terrasse par Casa Pregonda à Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-04.jpgDeux cocktails posés sur le comptoir face à la mer scintillante, Casa Pregonda à Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-05.jpgLe chef en tablier bleu et un homme en cuisine avant le service, Casa Pregondahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-06.jpgLe chef en veste blanche rit avec un homme au bord de la mer, Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-07.jpgUn convive attablé à contre-jour devant la mer au coucher du soleil, Casa Pregonda à Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-08.jpgDes convives trinquent au-dessus d'une table de tapas face à la mer, Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-09.jpgUne main tend une assiette de pain plat grillé au-dessus de la table, Casa Pregonda à Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-10.jpgPlaque de gambas et d'aïoli sur la table dressée les pieds dans le sable, Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-11.jpgPart de gâteau au fromage et sorbet de fraise sur assiette Casa Pregonda, Experimental Beach, Ibizahttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-12.jpgUne main lève une tranche de pain grillé devant un chandelier, salle de Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-13.jpgDécoupe d'un jambon au couteau devant le mur de pierre, Casa Pregonda, rue Marie-Stuart, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-14.jpgRiz à l'encre de seiche et gambas dans sa paella, plat signature de Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-15.jpgTablée de partage à la bougie, carpaccio, jambon, beignets et moules, Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-16.jpgBeignet doré garni de crème et de caviar sur assiette Casa Pregonda, éclairé à la bougiehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-17.jpgUne serveuse de dos, rubans dans les cheveux, pendant le service chez Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-18.jpgSalle aux murs de pierre, nappes blanches et bougies, la carte de Casa Pregonda au premier planhttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-19.jpgUn serveur parcourt la carte des boissons à la lueur d'une bougie, Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-20.jpgUne serveuse dresse une table à la bougie devant le mur de pierre, Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-21.jpgÉtagères éclairées de bocaux et de bouteilles autour d'une photographie de la côte minorquine, Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-22.jpgTables nappées de blanc et bougies allumées avant le service, Casa Pregonda, rue Marie-Stuart, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-23.jpgTable pour deux sous une photographie du port de Minorque, salle de Casa Pregonda, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-24.jpgBassins des salines alignés au bord de l'eau sous le ciel d'été, Minorquehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-25.jpgDes mains étalent le sel récolté sur une toile blanche, à côté d'un panier tressé, Minorquehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-26.jpgPanier tressé et racloir posés au bord d'un bassin de sel rose, salines de Minorquehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-27.jpgPortail de bois et pilier blanc gravé Pregonda, chemin bordé de pins, Minorquehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-28.jpgCrique de sable clair et eau turquoise sur la côte de Minorquehttps://aleexfee.com/IMG/gal/casa-29.jpgMaison blanche couverte d'un bougainvillier rose dans une ruelle de village minorquin https://aleexfee.com/projets/cote-fish/https://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-01.jpgDeux marins de Côté Fish accoudés à la fenêtre de la timonerie, au Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-02.jpgUn marin rince une cagette de poisson au jet, à quai au Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-03.jpgCagette rouge pleine de poissons longs et argentés sur le pont, débarque de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-04.jpgUn jeune marin lave la pêche au jet d'eau dans un panier orange, Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-05.jpgPaniers orange remplis de petits poissons roses de Méditerranée, débarque de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-06.jpgUn poisson oublié dans un rai de lumière sur le pont du bateau, Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-33.jpgLes mains d'un pêcheur plongées dans les paniers orange de petits poissons, au soleil, débarque de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-07.jpgTête de thon posée sur la glace, hameçon encore en place, shooting produit pour Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-08.jpgDeux poissons tachetés alignés sur une barquette blanche, shooting produit pour Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-09.jpgGros plan des écailles cuivrées et des épines dorsales d'un poisson, shooting produit Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-10.jpgDes mains gantées d'orange tiennent des rougets sur un lit de glace, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-11.jpgGros plan de la nageoire noire et du flanc argenté d'un thon, shooting produit Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-12.jpgGambas rouges disposées sur la glace, étal de la poissonnerie Côté Fish au Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-13.jpgUne main gantée ouvre les ouïes pourpres d'un thon glacé, shooting produit Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-14.jpgUne main présente une rascasse rouge devant une palette peinte en bleu, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-15.jpgUn marin remonte le filet sous les projecteurs, pêche de nuit avec Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-16.jpgUne main gantée démaille le filet dans la nuit, à bord du bateau de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-17.jpgLe filet de pêche éclairé dans la nuit, maillage turquoise et prise prise dedans, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-18.jpgUn marin trie le filet sous les néons du pont, nuit en mer avec Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-19.jpgUne main tient un petit sar à contre-jour au lever du soleil, au large du Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-20.jpgSilhouette d'un marin devant la fenêtre de la cabine au soleil levant, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-21.jpgUn marin en ciré Côté Fish pose sur le pont, première sortie en mer au Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-22.jpgUn marin en ciré jaune assis sur le pont au crépuscule, bateau de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-23.jpgGerbe d'eau et main gantée au-dessus du bastingage, image floue prise pendant la manoeuvrehttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-24.jpgDeux marins démaillent le filet sur le pont par ciel bleu, sortie en mer de Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-25.jpgUn marin sort une seiche du filet, bateau de pêche de Côté Fish au Grau-du-Roihttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-26.jpgSeiche prise dans le filet de nylon et les cordages turquoise, à bord du bateau Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-27.jpgGros plan d'une nageoire aux liserés bleus, poisson tenu par des mains gantées, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-28.jpgUne main gantée pose un petit poisson sur le couvercle du bac, en mer avec Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/gal/cotefish-29.jpgUn petit poisson posé sur le couvercle du bac, la mer en arrière-plan, Côté Fishhttps://aleexfee.com/IMG/aff-cotefish-raie.jpgL'aile dorée vue d'en haut, en noir et blanc, ses deux ocelles comme des taches de léopard, Côté Fish. https://aleexfee.com/projets/valentin-raffali/https://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-01.jpgSilhouette floue d'une passante en robe rouge dans une rue le soir, filé de lumièreshttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-02.jpgUne vendeuse prépare des bouchées vapeur derrière ses paniers de bambou, échoppe à l'enseigne chinoisehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-03.jpgUn homme choisit des brochettes et des herbes au comptoir réfrigéré d'une échoppe de ruehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-04.jpgCarpes koï et poissons rouges dans un bassin sombre, une main tendue au-dessus de l'eauhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-05.jpgPanier de brochettes crues choisies au comptoir d'une échoppe de rue, le soirhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-06.jpgBoutique aux lanternes rouges où une vendeuse puise dans une grande cuve, clients en train de choisirhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-07.jpgUn cuisinier trie des fleurs comestibles bleues et rouges en cuisine, dîner du chef Valentin Raffalihttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-08.jpgDeux cuisiniers dressent des bouchées sur des plateaux d'argent, réception signée Valentin Raffalihttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-09.jpgPlateaux d'argent couverts de tartelettes aux petits pois, dressage avant le service, Festival de Canneshttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-10.jpgStand Nespresso orange, fleuri et rayé de blanc sous le ciel bleu, Festival de Canneshttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-11.jpgDahlias rouges et tournesols jaunes en gros plan sur une table de réception, Festival de Canneshttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-12.jpgBuffet du soir, tartelettes et fleurs comestibles sur plateaux d'argent, Festival de Canneshttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-13.jpgQuatre mains façonnent des bouchées de poisson sur une grille, cuisine du dîner Chanel, mai 2024https://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-14.jpgBouchées de sériole marinée et fleurs de sureau sur plateau d'argent, dîner Chanel de Valentin Raffalihttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-15.jpgDes mains alignent les anchois sur des plateaux d'argent, préparation du dîner Chanelhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-16.jpgFleurs de courgette alignées sur un plan de travail blanc, dîner Chanel signé Valentin Raffalihttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-17.jpgGrand plat de tartelettes de petits pois au Banon, dîner Chanel de la collection croisièrehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-18.jpgBuffet dressé devant une barque bleue, dîner Chanel signé Valentin Raffali, mai 2024https://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-19.jpgDeux cuisiniers versent la crème fouettée près des coupes de fraises, dîner Chanelhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-20.jpgCoupes d'argent remplies de cerises, dessert du dîner Chanel signé Valentin Raffalihttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-21.jpgUn cuisinier tatoué dispose des brioches crémées sur un plateau d'argent, dîner Chanelhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-22.jpgPortrait d'un cuisinier assis sur des caisses rouges, après le servicehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-23.jpgUn homme fait griller sa prise sur un feu au bord d'un torrent, photo d'archivehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-24.jpgUn homme accroupi ravive un feu de bois au bord d'une rivière en forêt, photo d'archivehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-25.jpgPortrait d'un homme en débardeur devant des tapis étendus sur un fil, maison blanche au fondhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-26.jpgUn homme assis contre un mur blanc, à côté d'une antenne parabolique, en plein soleilhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-27.jpgUn homme à moto sur une piste de sable au milieu du désert, sous un ciel bleuhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-28.jpgUn cuisinier verse une préparation fumante dans une grande marmite, cuisine du restauranthttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-29.jpgDeux cuisiniers au travail sous la barre à couteaux, cuisine du restauranthttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-30.jpgDes mains émincent un oignon au couteau sur une planche, cuisine du restauranthttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-31.jpgUn cuisinier dresse de fines tranches de poisson cru à la pince, au passehttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-32.jpgUn cuisinier traverse la cuisine une assiette à la main, image saisie en mouvementhttps://aleexfee.com/IMG/gal/raffali-33.jpgPoissons argentés suspendus à des crochets dans la chambre froide du restaurant https://aleexfee.com/projets/cedric-grolet/https://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-01.jpgEnseigne dorée en forme de spirale sur mur blanc, boutique de Cédric Grolet à Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-02.jpgUn pâtissier sort une échelle de brioches dorées en boutique, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-03.jpgTartes aux noix posées sur des socles de bois le long du comptoir, boutique Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-04.jpgUn pâtissier sourit devant l'affiche d'une tarte roulée, boutique de Cédric Grolet à Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-05.jpgLes pâtissiers dressent les cookies sur la grille derrière le comptoir, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-06.jpgUn pâtissier tranche des croissants feuilletés sur une planche de bois, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-07.jpgUn pâtissier propose des viennoiseries à la file d'attente, devant la boutique Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-08.jpgFile d'attente le long de la vitrine et dégustation offerte sur le trottoir, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-09.jpgUn boulanger façonne la pâte au marbre devant les échelles du fournil, maison Cédric Grolethttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-10.jpgTrois paires de mains façonnent les pâtons au fournil, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-11.jpgDes mains gantées parsèment de noisettes caramélisées une tarte en forme de fleur, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-12.jpgPlafond bleu constellé de fleurs de porcelaine et de suspensions dorées, boutique Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-13.jpgUn pâtissier travaille au comptoir de pierre devant les bocaux de la boutique Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-14.jpgUne main gantée poche la crème sur un gâteau aux choux, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-15.jpgClients attablés dans le salon lumineux face aux façades haussmanniennes, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-16.jpgUn pâtissier travaille sous les étagères de bocaux et les photographies de desserts, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-17.jpgCroissants dorés et brillants alignés sur la plaque à la sortie du four, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-18.jpgUn pâtissier poche des dizaines de petits fonds sur une plaque noire, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-19.jpgViennoiseries présentées sous cloches de verre sur le comptoir de pierre, Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-20.jpgTartelettes aux cacahuètes caramélisées alignées sur une grille, maison Cédric Grolet, Parishttps://aleexfee.com/IMG/gal/grolet-99.jpgTarte au chocolat garnie à la poche de volutes brunes et blanches, maison Cédric Grolet, Paris https://aleexfee.com/projets/des-enfers-et-des-anges/https://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-01.jpgDeux hommes posent bras dessus bras dessous sous les fanions d'une rue ombragée, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-02.jpgUn homme assis sur un toit devant les minarets et les immeubles du Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-03.jpgUn cavalier sur son cheval devant la grande pyramide de Gizeh, Égyptehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-04.jpgDeux femmes voilées marchent dans une rue au crépuscule, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-05.jpgRepas partagé à plusieurs mains, poisson grillé, salades et riz sur une table de marbre, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-06.jpgFoule et enseignes lumineuses dans une avenue du Caire, la nuithttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-07.jpgLes pyramides de Gizeh dans la brume de chaleur, au bout du déserthttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-08.jpgBoutique de lanternes allumées dans le souk, une passante s'arrête devant l'étal, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-09.jpgPortrait d'un enfant souriant dans la pénombre, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-10.jpgTable de rue couverte de petits plats, galettes, frites et salades, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-11.jpgUn client examine des bijoux dans une boutique aux vitrines de bois, Le Cairehttps://aleexfee.com/IMG/gal/deeda-12.jpgSilhouette floue d'un deux-roues filant dans la nuit, traînées de lumière, Le Caire https://aleexfee.com/projets/livingston/https://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-01.jpgTartare relevé sur crème et jus corail, feuilles de trévise, cuisine du Livingston à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-02.jpgDeux cuisiniers au travail derrière le passe, l'un lève le pouce, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-03.jpgUne main râpe une garniture orangée sur un dessert de crème et de biscuit, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-04.jpgUn cuisinier assaisonne des bols sous la barre à couteaux, cuisine du Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-05.jpgUne main gantée de rouge pose un bol de tartare aux échalotes frites, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-06.jpgPavé de poisson blanc posé sur une plaque avant la cuisson, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-07.jpgPlats ovales de viande braisée en sauce alignés sur le passe, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-08.jpgUn cuisinier nappe de sauce les assiettes de poisson cru alignées sur le passe, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-09.jpgDeux cuisiniers dressent des assiettes colorées coiffées d'une neige glacée, cuisine du Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-10.jpgDes mains remuent de petites casseroles sur le piano, cuisine du Livingston à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-11.jpgPile de plats ovales en inox sur le plan de travail, une main posée au bord, Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-12.jpgPièces laquées saisies sur la grille au-dessus des braises, cuisine du Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-13.jpgPlat de poisson mariné aux herbes, corbeille de pain et verre de rosé, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-14.jpgDeux cuisiniers en tablier bleu rient pendant le service, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-15.jpgUn cuisinier dépose une herbe sur des croquettes panées, dressage au Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-16.jpgCroquette panée sur petits pois, fleurs d'ail et huile verte, cuisine du Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-17.jpgRiz aux moules et quenelles d'aïoli à la poêle, une main ajoute la ciboulette, Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-18.jpgDeux poêles de riz aux moules envoyées au passe avec les bons de commande, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-19.jpgGrosse pièce dorée flambée sur la plancha, cuisine du Livingston à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-20.jpgPièces laquées et quenelle de crème sur plats d'argent, service au Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-21.jpgAssiette de crudités, fleurs et purée de carotte dressée sur plat d'argent, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-22.jpgDes mains écossent des petits pois devant les bacs de légumes du jour, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-23.jpgUn cuisinier saisit des légumes dans une poêle enflammée, cuisine du Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-24.jpgPlats de crudités alignés au premier plan, un cuisinier aux fourneaux derrière, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-25.jpgUn cuisinier dresse des assiettes de crudités et de fleurs, avant-bras tatoué, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-26.jpgTrois cuisiniers penchés sur le passe pendant le dressage, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-27.jpgDes mains posent une tranche de fromage sur un plat garni, une plume à côté, Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-28.jpgUn cuisinier nappe de glaçage tomate des bouchées alignées sur plats d'argent, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-29.jpgUn cuisinier dresse des assiettes de légumes en sauce, image saisie en mouvement, Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-30.jpgTarte fine aux oignons rouges et aux herbes sur plat d'argent, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-31.jpgDeux cuisiniers dressent des assiettes de tomates, pétales jaunes et poisson mariné, Livingstonhttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-32.jpgDes mains décrochent des poissons suspendus à sécher, cuisine du Livingston à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-33.jpgUn cuisinier étale tourteaux et pinces de crabe sur le plan de travail, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-34.jpgUn serveur emporte un plateau de bols et de coquillages vers la salle, Livingston, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/livingston-35.jpgQuatre plats d'argent de viande braisée luisante prêts à partir, Livingston, Marseille https://aleexfee.com/projets/nhow/https://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-01.jpgUne main râpe le zeste d'un citron vert sur une assiette de poisson grillé, hôtel Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-02.jpgCeviche et verre de blanc dressés au bord de la piscine, restaurant du Nhow à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-03.jpgCeviche de poisson blanc, piment rouge et oignon mariné sur assiette turquoise, Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-04.jpgUne fourchette soulève une bouchée de viande aux poivrons, verre de rouge face à la piscine, Nhowhttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-05.jpgPoireaux grillés, jambon cru et oeuf mimosa, cuisine du restaurant Nhow à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-06.jpgAsperges vertes, anchois, tomates et croûtons sur assiette vert d'eau, Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-07.jpgUne cuillère soulève une bouchée de melon grillé au-dessus du dessert, terrasse du Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-08.jpgMelon confit, tuiles caramélisées et quenelle de glace, dessert du Nhow à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-09.jpgLe barman verse un cocktail au pamplemousse derrière son bar, hôtel Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-10.jpgDes mains flambent un zeste d'orange au-dessus d'un cocktail sur glace, bar du Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-11.jpgCocktail jaune débordant de son verre au-dessus de pop-corn et de fruits de la passion, Nhowhttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-12.jpgLe barman dépose un fruit de la passion sur un cocktail à la pince, bar du Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-13.jpgCocktail rouge aux fruits rouges et fleur comestible sur fond de marbre, bar du Nhow, Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-14.jpgDeux cocktails trinqués devant la mer scintillante, terrasse de l'hôtel Nhow à Marseillehttps://aleexfee.com/IMG/gal/nhow-15.jpgDeux coupes de cocktail levées face à la mer et au ciel bleu, Nhow, Marseille https://aleexfee.com/projets/howard/https://aleexfee.com/IMG/gal/howard-01.jpgSteaks hachés écrasés et tranches de cheddar fondant sur la plancha fumante, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-02.jpgUne main presse les steaks à la cloche sur la plancha, cuisson smash chez Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-03.jpgQuatre steaks smash coiffés de cheddar fondant sur la plancha, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-04.jpgBeignets de poulet dorés dans le panier de friteuse, cuisine de Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-05.jpgBurger au pain brioché, bacon et sauce coulante servi sur un plateau d'inox, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-06.jpgLa spatule soulève un double steak nappé de cheddar fondu au-dessus de la plancha, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-07.jpgBurger généreux au pain brioché brillant, servi sur plateau d'inox, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-08.jpgCheeseburger posé sur une serviette en papier devant un mur de bois, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-09.jpgGlace italienne au caramel et aux cacahuètes dans un verre, dessert de Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-10.jpgUne cliente porte à la bouche son verre de glace au caramel, chez Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-11.jpgTable de burgers, frites et bières sur plateaux d'inox, une main attrape une portion, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-12.jpgUn cuisinier termine deux burgers sur un plateau en cuisine, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-13.jpgDes convives mordent dans leurs burgers autour d'une table couverte de plateaux, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-14.jpgPlateaux de burgers, frites et ramequins de sauces alignés sur la table de bois, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-15.jpgDeux mains présentent un double cheeseburger au cheddar débordant, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-16.jpgTable de burgers, frites et bières partagée entre convives, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-17.jpgDes mains soulèvent un double cheeseburger au-dessus des plateaux de frites, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-18.jpgVue plongeante sur une tablée de plateaux de burgers, frites et sauces, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-19.jpgVue plongeante sur quatre plateaux de burgers et de frites, convives attablés, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-20.jpgUne main presse le ketchup à côté d'un burger et de ses frites sur le plateau, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-21.jpgUn cuisinier nappe de sauce un burger en cuisine, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-22.jpgSteak haché, cheddar fondu et bacon grillé réunis sur la plancha, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-23.jpgUn cuisinier referme un burger au bacon derrière un plateau de poitrine crue, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-24.jpgBurger au cheddar, cornichons et sauce blanche devant un mur d'ardoise griffonné, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-25.jpgBeignets de poulet laqués et rondelles d'oignon sur plateau d'inox, mur d'ardoise griffonné, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-26.jpgLa spatule dépose les oignons caramélisés sur le cheddar fondu, plancha de Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-27.jpgUne main d'enfant attrape des frites sur le papier imprimé Howard, Howard Originalhttps://aleexfee.com/IMG/gal/howard-28.jpgPains briochés dorés empilés avant le service, cuisine de Howard Original https://aleexfee.com/projets/elle-a-table/https://aleexfee.com/IMG/gal/elle-01.jpgBassins de béton et eau en mouvement dans les salins de Camargue, Le Saunier de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-02.jpgBord d'un bassin salant, eau rose et croûte de sel blanc, salins de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-03.jpgCamelle de sel blanc au milieu de l'étang rose, bottes alignées sur la berge, Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-05.jpgL'équipe du reportage pose au bord d'un bassin rose, salins de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-06.jpgEau claire brassée dans les canaux de béton des salins, Le Saunier de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-07.jpgUn saunier manoeuvre une vanne à la manivelle au bord d'un canal, salins de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-08.jpgPieux de bois plantés dans la croûte de sel au bord de l'étang, Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-10.jpgDeux femmes debout dans l'eau rose à côté d'un tas de sel, salins de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-11.jpgUn saunier et une visiteuse posent devant une camelle de sel, salins de Camarguehttps://aleexfee.com/IMG/gal/elle-13.jpgGros plan des cristaux de sel humides récoltés dans les salins, Le Saunier de Camargue